Dejo solucíon para trasnformar la salida de api de snowflake e importarla con excel power query:
let
Source = Json.Document(File.Contents("C:\data.json")),
// Extraer la matriz de datos
data = Source[data],
// Convertir la matriz de datos en una tabla
dataTable = Table.FromList(data, Splitter.SplitByNothing(), null, null, ExtraValues.Error),
// Convertir cada lista en un registro
recordTable = Table.TransformColumns(dataTable, {"Column1", each Record.FromList(_, columnNames), type record}),
// Expandir los registros en columnas
expandedTable = Table.ExpandRecordColumn(recordTable, "Column1", columnNames),
// Extraer los nombres de las columnas de rowType
columnNames = List.Transform(Source[resultSetMetaData][rowType], each _[name]),
// Renombrar las columnas
renamedColumns = Table.RenameColumns(expandedTable, List.Zip({Table.ColumnNames(expandedTable), columnNames}))
in
renamedColumns